顺旺基

　　一家正规的中式快餐店，设计餐饮环境时，需要注意以下几个问题：

　　体现餐厅特色。中式快餐店的特色，不仅要体现在快餐、点心和自配饮料上，而且要体现在环境上，餐饮环境的各个特色都要体现这种快餐店的特色。比如，我国香港特别行政区的大家乐快餐，其在设计上就有自己的特色。

　　烘托服务质量。餐饮环境作为一种包装，可以增大其识别度，提高餐饮质量。比如，高质量的餐饮设施和工具(餐椅、餐具、洗手间等)，都可以向顾客展示高品质的服务。并且中式快餐店的人气环境，也可以起到烘托质量的作用。

　　服务于创新。中式快餐店对于餐饮环境的设计，要与餐饮创新相结合。餐饮环境的设计包括网点地点的选择、服务人员的服饰、仪表和行为规范的设计等。

　　体现环保理念。中式快餐店墙面应采用无污染的材料或者天然材料。并且厨房设备应采用绿色家电。

　　满足顾客的要求。中式快餐店在设计餐饮环境时，满足顾客需求是重要原则之一 。比如，餐饮环境要满足安全卫生的需要。