顺旺基

　　中式快餐店在食品行业的市场上比较的常见，许多的消费者都会与快餐店进行合作，这些快餐店的职责都是差不多的，所以就需要做好卫生公工作。

　　1.环境

　　中式快餐店需要做好快餐店的环境工作。由于快餐店的环境需要大量的水进行清洗，所以要尽可能的保证快餐店环境的通风，地面上的污水需要及时的清理干净，桌面上的食物残余需要及时的打扫，保证餐厅的干净整洁是非常重要的，避免滋生细菌。

　　2.餐具

　　对于餐具，尤其是餐具的数量比较多的时候，仅靠人力是无法将这些餐具全部清洗干净的，所以中式快餐店需要保证设备上的齐全，保证餐具的干净整洁是非常重要的。

　　3.食材

　　中式快餐店对于食材也需要谨慎的选择，选择合适季节的瓜果蔬菜，保证消费者的饮食上的营养与安全，对于蔬菜需要保证清洗干净，保证没有泥土昆虫的存在，为消费者带来安全放心的绿色蔬菜。

　　因此，对于中式快餐店在经营上的要求，上述的三点，当然，还远远不止这三点，想要保证消费者的健康，需要做到将环境的清新，餐具的干净，食材的安全完全做到位。