顺旺基

　　西式快餐企业多将目标消费群体锁定在青少年和家庭组合上，其中16岁以下的少年儿童多由父母或长辈、亲属陪伴进行消费。而顺旺基这样的中式快餐和西餐不一样，他们的消费群体主要是这些人群。

　　随着年龄的增长，喜欢中式快餐的消费者明显增加。现在，马兰拉面就定位在成年工薪阶层，与西式快餐是错开的。由此可见，发展中式快餐要突出特色，确定自己的目标顾客群。顺旺基主要的消费群体是家庭休闲是快餐行业主要目标顾客群体，这主要因为我国实行双休日，节假日外出休闲购物、旅游度假的人数迅速增加。

　　写字楼主要集中于对午餐快餐的需求，这些地方也适合顺旺基开店。这个市场规模很大而且市场化程度很高，非常适应一般快餐公司的进入;学生快餐市场容量巨大而且稳定，是一块有待开发的宝地;假日经济效应使我国商务、观光等各类旅游者增多，在交通枢纽和旅游景点设置快餐网点，可获得这一部分目标顾客。