顺旺基

　桌椅是中式快餐店必备的设备。因此，中式快餐店在配置桌椅的时候，需要注意以下几个问题：

　　考虑中式快餐店的档次。首先，桌椅的形式、数量和档次，应与中式快餐店的档次、规模和经营方式相协调。其次，餐桌的配置要根据店面面积的大小、形状、档次以及经营方式，合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离，确定通道的位置和宽度，最终确定餐桌的形式。

　　考虑顾客人数组合。中式快餐店经营最重要的原则是使座位有最大的使用效率。餐桌规格的选择必须依据这个原则进行。选择餐桌规格时，最重要的规格标准是每桌顾客人数的最大统计频率。

　　灵活安排座位数。首先，顾客不愿意在拥挤的中式快餐店就餐，因此，店面安排座位时，要有一定的灵活性。其次，因为不同餐饮类别的座位周转率不同，不同餐饮类别的顾客人数存在差异，所以中式快餐店经营者可以根据不同餐饮类别的座位，做出合理的安排。

　　考虑使用隔间、隔板。有些中式快餐店可以附带一些隔间。顾客不多的时候，关闭隔间，只有在顾客多的时候，才用隔间。