顺旺基

　如今，国内餐饮业的市场竞争压力是非常激烈的。如何把握商机，尽量避免风险，增加中式快餐店的竞争力，已经成为我国中式快餐店当前无法回避的问题。如何促进中式快餐店的发展，需要采取以下几个措施：

　　正确的市场定位。影响一个餐饮企业经营成功和失败的因素有很多，但是最关键的因素是市场定位，中式快餐店的市场定位必须要从本餐饮场所所处的地理位置、消费群体、经营环境出发，在进行市场调查的基础上，根据市场、消费者的需求和竞争对手的特点、优势等综合考察，准备做出符合中式快餐店可行的定位。

　　形成自己的特色。这种快餐店在发展的过程中，如果只有墨守成规的服务、一成不变的产品 ，没有自己的餐饮特色和品牌，那么，这样的店面就会在竞争中被淘汰。但是如果中式快餐店的餐饮产品、服务、就餐环境、设施设备都有自己的特色，就会吸引顾客的目光。

　　不断提高员工的素质，加强综合素质的培训。一个中式快餐店的经理、主管、厨师、公关、以及服务人员的素质直接影响这种店面经营的好坏。其想要发展，必须要培养一批高素质的员工。