顺旺基

　　如果中式快餐店要想在现今这样竞争激烈的市场中得到更为长远的发展，那么它在经营中就一定让不同岗位的员工充分的发挥出自身岗位的作用，这样才能够更好的提高竞争力。那么，中式快餐店的店长在经营中都具有哪些职责呢?下面就给简要的分析一下：

　　首先，店长在中式快餐店经营中要分析市场的需求，并且协助厨师创设出特色的菜肴，而且还要指导员工操作，培训员工的操作技能，搞好并维护好餐厅环境的整洁、卫生以及明亮，这样才能够更好的吸引住顾客的目光。

　　其次，中式快餐店在经营中如果接到客户的投诉，店长要及时的调解纠纷，而且在经营中还要合理的安排员工作息时间，保证快餐店的正常运转，指导餐厅的防火、防盗以及安全等方面的工作。

　　最后，店长在中式快餐店经营中还需要根据每日营运的状况和库存的备料，及时的采购和储备原料、辅料以及佐料等。

　　当然，除了上述简要所说的几方面之外，中式快餐店的店长在经营中所具有的职责还有更多，只有这样才能够更好的体现出自身的价值以及带动快餐店的发展。