顺旺基

　　要说人们现在最关注的事情是什么，那绝对就是饮食健康了，说到饮食健康，那就不得不谈起食用油，因为食用油的健康直接关系到人体的健康。其实顺旺基建议大家在平常炒菜的时候可以经常实用橄榄油。

　　顺旺基为什么建议大家在日常生活中经常食用橄榄油呢?这是因为橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，未经加热和化学处理，保留了天然营养成分，被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。富含丰富的单不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。

　　顺旺基提倡橄榄油也是因为橄榄油耐热性强，可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨，经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。橄榄油抗氧化，就靠这个指标，多酚含量高，质量越好，精炼的橄榄油，多酚会被破坏掉，只有特级初榨含量才高;1kg的橄榄油，含有250mg多酚以上，这样的就属于高品质的橄榄油。